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日期:2021-02-28 08:17:47 浏览量: 105

萝卜干腌制方法的图片

干萝卜,顾名思义,是干萝卜。它富含铁,维生素B和其他微量元素。萝卜干也被称为蔬菜干。它具有酥脆的质地和一流的味道。人们喜欢用它作为开胃菜。萝卜干酸洗的方法有很多种,如酸甜,辣,辣等多种口味。下一位推荐给大家的是下一位推荐给大家的是萝卜干的腌制方法,欢迎阅读。 ,欢迎阅读。

萝卜干和泡菜的做法:

1、洗净萝卜,切成薄片,切成薄片,然后切成厚筷子,将其挂在棉线上,并在通风处干燥4、 5天。

2、用温水洗净灰尘,将其挤压并摇匀;加入盐和少许白葡萄酒,混合均匀,然后与辣椒面和胡椒粉面混合(如果您担心麻木,请使用少量胡椒粉)银河体育 ,芝麻籽(也可以在食用时直接撒入),一点芝麻油,然后均匀地放入土陶罐中(必须用手填充并压实)。

3、用保鲜膜(多层)和棉线密封祭坛的嘴,并盖上坛;放在阴凉处约10天。

真正精致的方法需要使用倒置的罐子:将罐子装满并压实后,用竹签粘在罐子的嘴里(倒置时,盘子不会松动)现金牛牛 ,然后将嘴密封将其倒置在水盘中(避免空气进入)。如今,人们很少倒罐,泡菜罐也是如此。

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酸辣萝卜干

5000克白萝卜,30克辣椒粉,800克醋,200克糖,175克盐,100克香油,10克胡椒和大茴香,适量的味精,2000克水。

1、首先将萝卜洗净,然后将其加工成3厘米长,宽且厚的0. 5米长条,并将其干燥直至干燥80%以便以后使用;

2、加热麻油,加入辣椒粉萝卜干腌制方法图,炸至略黄,倒入干萝卜中,拌入;

3、将盐,糖,胡椒粉和茴香放入锅中,加水煮沸,加入味精,冷却后倒入广口瓶中真人游戏 ,与干萝卜充分混合,每天转动约15天是成品,要求是红色和黄色。

质地松脆,酸辣的味道。

1、酸辣萝卜干

主要成分:将5000克新鲜的萝卜洗净,切成比筷子稍厚,长约2英寸的条,然后将其干燥成500克的干萝卜。

成分:2000克水,800克醋,100克盐,250克糖,十三香,适量的辣椒油和少许味精。

制作方法:将水,醋,十三香和盐倒入锅中,待火熄灭时加入味精,放凉备用。将萝卜干和辣椒油放入腌制蔬菜的容器中,混合均匀,撒上糖,将果汁倒入容器中。每天搅拌一次或两次(最好用一双固定的筷子),大约7天即可食用。口味酸甜,略带辛辣,色泽鲜艳,带蓝色白色和半透明红色。它是早餐和晚餐的好伴侣。

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2、郑辣腌萝卜干

主要成分:将5000克新鲜的萝卜洗净,切成手指状的厚度,然后晾干萝卜以备后用。

配件:油100克,辣椒粉50克,芝麻25克,芝麻50克,糖100克,盐150克BG视讯 ,醋250克,炖肉1包,少许生姜和味精,加水2000克。

制作方法:用温水洗净萝卜干,控制水量,倒入盆中,放入芝麻面和芝麻,待用。将炒锅放在火上,倒入油,火不要太大;当油热50%时,加入辣椒面并搅拌。当颜色略有变化时,将其倒入水中,加入炖料,然后在高火下煮沸。当味道变味时,加入糖和盐。关闭加热后,添加适量的味精,然后趁热将汤倒在洗净的干萝卜上,并充分搅拌。第二天准备吃。

3、腌胡萝卜丝

主要成分:洗净新鲜萝卜1000g。

配件:50克油,5朵干辣椒,15克辣椒yobo官网 ,3茴香,10克香油,50克糖,100克盐,150克醋,葱,姜,大蒜,味精,一点点酱油。

制作方法:用抹布将萝卜切成直径约3mm的萝卜丝,与盐充分混合,腌制约30分钟,然后用手或滤布蘸水。加热油,然后在锅中加入辣椒,胡椒,八角茴香,葱,姜萝卜干腌制方法图,大蒜,炸出洋葱香气,将炸好的成分和热油倒入萝卜丝,再加入少量酱油,酱油谷氨酸,糖,香油和醋混合均匀。味道咸,甜,略带辛辣。当时是可食用的。腌制一天后味道更好。可以在冰箱里吃一个星期。

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